【海外の反応】「待て!それは捨てる芋だぞ?」大量廃棄で倒産寸前のアメリカのジャガイモ農家が、日本人嫁に手伝わせた結果
世界が絶賛した JAPAN Story【海外の反応】
「待て、それは捨てる芋だぞ!」
収穫作業の音が響く選別台の前で、私は思わず声を張り上げていました。
ベルトコンベアの上を流れてくるのは、土にまみれた無数のじゃがいも。
その中から、傷のあるもの、形の悪いもの、緑色に変色したものが次々と取り除かれていきます。
そして最後に残ったのが、卵ほどの大きさしかない小さな芋でした。
小さすぎる芋は、フライドポテト用の機械に通せないからです。
これまでは隣の牧場が牛の餌として引き取ってくれていましたが、
その年はどの農家も買い取り量を減らされ、牧場にも余裕がありませんでした。
行き場を失った小さな芋は、作業小屋の裏に積み上げられていきました。
最後には機械で潰し、土に戻すしかありません。
そんな芋を、私の息子の嫁である裕子が、持参した籠へ一つずつ拾い始めたのです。
「お父さん、この子たちを捨てるなんてもったいないです!」
裕子はそう言って、芋を大切そうに抱えていました。
まさか、誰からも見向きもされなかった小さな芋が、海を越えた日本の知恵によって生まれ変わり、
高級店で高値で売れるとは、想像もしていなかったのです。
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