「心を込められない料理人は要らない」ヒルズ最上階ミシュランシェフの宣告　#8

#まかない伝 #職人 #挑戦 #成長 #料理ドキュメンタリー ▼最新作はこちら    • 銀座の初代ミシュラン三つ星店 若手３人が衝突の連続！厨房で問われる「伝える力」   まかないを通して、若手たちは何を学び、どう成長していくのか——。 『まかない伝』は挑戦と成長の記録です。 若手料理人が“超一流の厨房”で挑む──。 本場パリで星を獲得し凱旋帰国を果たしたシェフが君臨する店のまかない対決。 緊張と熱が交差する厨房で、若者は「心を込める料理」の意味を問われる。 【今回のお店】apothéose https://apotheose.jp まかないレシピを公開中！ フーディストノートに番組特設ページが開設されました！ https://foodistnote.recipe-blog.jp/ar... 今回のメニュー 「鶏肉の香草焼きとミネストローネ」 #厨房のリアル #リアリティーショー #人材育成 この番組に関する お問い合わせ・スポンサーシップのご依頼は makanaiden@tvc-net.com までお願いします。 製作・著作　東京ビデオセンター https://www.tvc-net.com